Undersøgelser i udvejsledelse kan give studerende mulighed for at lære grundlaget for hotelforvaltning ud fra et forretningsmæssigt perspektiv. Emner omfattet af kurser kan omfatte regnskab, planlægning konferencer, gæstfrihed regler, mad og drikke forvaltning og markedsføring.

En Master of Business Administration (MBA) er en professionel grad givet til dem, der studerer business management på en business school. Forskellige former for analyse og strategi er dækket, herunder drift, markedsføring, finansiering og regnskab.