Hotel forvaltning indbefatter kørsel og føre tilsyn med alle aspekter af en indgivelse virksomhed. Studerende, der studerer denne disciplin kan få vigtige færdigheder som kommunikation, finansielle og ledelsesmæssige evner for at hjælpe dem med at forfølge en karriere inden for området.

På grund af den lille størrelse Réunion, der er meget få muligheder for videregående uddannelser i hele området. På grund af dette, et stort flertal af de studerende rejse til Frankrig for at forfølge en fortsat uddannelse.

En Master of Business Administration (MBA) er en professionel grad givet til dem, der studerer business management på en business school. Forskellige former for analyse og strategi er dækket, herunder drift, markedsføring, finansiering og regnskab.