Hvad er Food Service Management?
Food Service Management er driften af restauranter og andre fødevarerelaterede virksomheder. Det omfatter alt fra planlægning og budgettering til bestilling af forsyninger og personaleadministration. Food Service Management er et udfordrende og givende karrierevalg for dem med en passion for mad og kundeservice.

Hvad kan jeg lave med en uddannelse i Food Service Management?
En uddannelse i Food Service Management kan føre til en karriere inden for foodserviceindustrien, hvor du kan arbejde i restauranter, cateringvirksomheder eller andre fødevarerelaterede virksomheder. Med en uddannelse i Food Service Management får du den viden, der skal til for at lede en foodservicevirksomhed fra start til slut. Du lærer de færdigheder, der skal til for at få ansvaret for alt fra budgetlægning og menuplanlægning. til bestilling af forsyninger og personaleadministration.

Hvilke typer uddannelser inden for Food Service Management findes der?
Der findes mange forskellige typer af uddannelser inden for Food Service Management, fra associate's grader til bachelor's grader og videre. Hver type uddannelse giver dig forskellig viden og færdigheder, der kan hjælpe dig med at få succes i restaurationsbranchen. Associate's grader i Food Service Management tager typisk to år at gennemføre, og giver dig det grundlæggende i at drive en food service virksomhed. Bacheloruddannelser i Food Service Management tager normalt fire år at gennemføre og giver dig en mere dybdegående viden om fødevareserviceindustrien. Der findes også masteruddannelser i Food Service Management, som kan tage to til tre år at gennemføre. Disse programmer giver dig den mest avancerede viden og de mest avancerede færdigheder, der kan hjælpe dig med at få succes i restaurationsbranchen.

Hvad skal jeg studere under min uddannelse i Food Service Management?
Under din uddannelse i Food Service Management vil du studere en række forskellige emner relateret til foodserviceindustrien. Du lærer om virksomhedsledelse, fødevaresikkerhed, ernæring og menuplanlægning. Du vil også få praktisk erfaring gennem praktikophold eller andre praktiske muligheder. Ved afslutningen af uddannelsen vil du have den viden og de færdigheder, der er nødvendige for at kunne lede en restaurationsvirksomhed med succes.

Når du har fået en kandidatgrad i erhvervslivet og har betydelige hands-on erfaring, det næste skridt er en Executive MBA (EMBA). Programmer kombinerer fundamentals såsom finansiering, regnskab og markedsføring med lederskab undersøgelser for at få dig ind i højt niveau udøvende og lederstillinger.

Online- eller fjernundervisning refererer til brugen af elektroniske medier og informations- og kommunikationsteknologier (IKT) i undervisningen. Med online læring kan man få adgang til uddannelse når som helst og fra ethvert sted med en tilgængelig internetforbindelse.